湖南岳阳烧烤培训 学习岳阳烧烤做法
岳阳烧烤小吃价不贵，吃不厌，再加上“曾食坊厨师学校”配方组合，多种，味道独特确保您的生意天天火，天天赚
培训内容：烧鲫鱼、烤鸡翅、烤鸡腿、烤韭菜、烤牛肉、烤鸡杂、烤辣椒、烤猪肝、烤黄瓜、烤茄子、烤玉米、烤土豆等
主要内容：
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.
2.学烧烤原材料的选择，采购，口味的变换、配比等，
3.学烧烤飘香粉的配制，
4.学烧烤飘香油熬制技术，
5.学烧烤刷料，撒料、肉类海鲜宰杀技术，
6.学烧烤各类肉类的腌制技术，
7.火候的把握技术
8.学烧烤各类肉品、蔬菜烤制时间、烤制注意事项等
【课程安排】:
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：1.老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.学员备原材料，老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
本校项目推荐：
1：饼类培训：梅菜扣肉饼，老家肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，葱油饼，糖油粑粑，鸡蛋灌饼，武大郎烧饼，土家酱香饼，千层饼，馅饼，芝麻球，油条，南瓜饼 等。
2：粉面类培训：牛肉粉，酸辣粉，原味汤粉，渔粉，砂锅粉，卤粉，螺蛳粉，桂林米粉，热干面，凉粉凉面 等。
3：特色小吃类培训：烧烤，锡纸烧烤，烤猪蹄，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜培训，开心花甲，凉拌菜，沙县小吃，奶茶等。
4：早餐类培训：包子，蒸饺，小笼包，稀饭，豆浆，油条，酱香饼，千层饼，麻圆，肠粉 等。
5：主餐类培训：猪脚饭，浏阳蒸菜，快捷菜，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，木桶饭，黄焖鸡米饭，快餐，特色炒饭，湖南特色菜 等。
6：特色类培训：石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，跳跳蛙，传统虾蟹，传统火锅、干锅 等。
7：夜宵类培训：特色烧烤，铁板烧，麻辣烫，油炸串串香，砂锅粥，开心花甲，口味虾蟹，油炸鸡柳小吃 等。
8：卤水类培训：鸭霸王，酱板鸭，卤菜，烤鸭，热卤，冒菜 等。
