快洁菜教学主要是教你怎么配菜，怎么调制，怎么切菜，怎么选取食材，一里通百里，我们会教学员学会思考，根据当地的口味做不同种类的快洁菜，而不是师傅教你几种，你就只会做那几种，那是*愚蠢的做法。
快洁菜是一种半成品菜，现在各大城市都有销售，现在的人越来越不喜欢自己做饭菜，越来越没有时间做饭菜，快洁菜就出现了，快洁菜买回家之后只需简单加工就可以了，免去了切，西，配菜等等一系列的工艺，受到越来越多的人喜欢。
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长沙红星鹏飞厨师培训学校快洁菜品种有蚝油肉片、蚝油肉丝、五香牛肉片、五香牛肉丝、五香猪肉丝、鱼香肉丝、宫爆鸡丁、辣仔鸡丁、八宝肉丁、去皮青鱼片、鲜辣牛肉丁、羊肉卷、虾仁系列、目鱼条、五香肫片、五香鸡心、蒜香排骨、五香猪排、黑胡椒牛排、清蒸猪排、米粉肉排、欧式牛排、西式猪排、西式牛排、西式鸡排、(猪肉、牛肉、鸡肉)儿童鸡块、香辣鸡排、椒盐排条、猪里排条、香稣鸡柳、串类系列(数十种)、香酥肉排、香辣中翅、香辣翅根、水晶咕姥肉、香酥肉、西式鱼排、蛋白肉、蛋饺、等。
我们教配方,制作工艺和操作火候,师傅现场示范给学员看,然后学员动手操作,师傅在旁边指导,直到学员可以单独做出成品为止。
长沙红星鹏飞厨师培训学校主要设置的课程:
全年开设的班级有:小吃培训班.早点培训班.特色饼培训班.油炸培训班.烧烤培训班.面点培训班.卤肉培训班.凉菜培训班.串串香培训班.包子系列培训班.健康大油条培训班.火锅培训班.香辣干锅培训班.杂粮烧饼培训班.粥培训班.时尚冷饮、等
